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家常豆腐的做法

发布时间:2019-05-14 20:39:49 编辑:笔名

1. 豆腐切厚薄均匀的片。

2. 胡萝卜洗净,切片。

3. 葱姜蒜切好备用。

4. 锅内放入适当清水,烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。

5. 平底锅内放入适当油,放入豆腐,中火煎至两面微黄。

6. 豆腐煎好以后,将豆腐拨到边上,放入葱姜蒜炒香。

7. 放入适当豆瓣酱,少量白糖,炒1下,沥适当清水。

8. 放入焯好的胡萝卜。

9. 放适当盐,翻炒均匀便可。

家常豆腐的烹饪技能 1、用不沾平底锅煎豆腐比较好,不容易碎。2、盐可以不放,根据咸淡程度决定。

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