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坚果曲奇的做法

发布时间:2019-05-14 21:40:42 编辑:笔名

工  艺:烘焙口  味:甜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

坚果曲奇的主料:低筋面粉250克、鸡蛋1个

坚果曲奇的辅料:食盐1克、黄油120克、白糖30克、夏威夷果仁糖70克

坚果曲奇的做法:1、将黄油软化,筛入糖粉,搅打到色采变浅,变得光滑细腻感

2、加入白沙糖搅拌均匀,再加入1个鸡蛋液搅打均匀至蛋液完全吸收状态

3、筛入面粉初步搅拌均匀,加入切碎的淡夏威夷果仁,用手和成面团

4、不要过分揉面,能抱成团便可,将面团装进1个方形盒子里,用手按压平整,入冰箱冷冻半个小时

5、取出冷冻的面团,倒扣在案板上,用刀切成厚度约0.4cm的薄片

6、将生饼干平铺在烤盘上,送入预热好的烤箱

7、烤盘放中层,上下火,170度20分钟

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