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江苏福建两省食监局部署中秋国庆餐饮服务安全

发布时间:2019-06-20 15:17:16 编辑:笔名

为确保中秋、国庆期间食品药品安全,保障人民群众度过一个整洁、平安、祥和的假期,江苏、福建省食品药品监督管理局制定多项措施,认真做好监管工作安排。

江苏

江苏省各级餐饮服务食品安全监管部门根据节日期间餐饮消费特点及重大活动安排,研究制定保障方案,加强协调配合,坚决杜绝发生餐饮服务环节重大食品安全事故。

节前要组织开展食品安全大检查,排查餐饮服务环节食品安全隐患,对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题追根溯源、及早解决,切实将隐患消除在萌芽状态。

加大对学校、建筑工地食堂、旅游景点餐饮服务单位、农村集体聚餐点的食品安全监管力度,重点把好卫生条件关、从业人员健康关及原料进货关;对各类饭店、大型餐饮服务单位等同时用餐人数较多的场所提前介入,重点防控。继续做好世博会期间全省餐饮服务食品安全保障工作,对全省餐饮服务单位直供世博园区的食品、半成品实施全程监管,确保产品质量安全。严格实行节日期间24小时值班制度,坚决杜绝空岗、脱岗现象;提前做好食品安全事故应急准备,一旦发生重大食物中毒事故,立即启动应急预案,实施妥善处置。

福建

福建省食品药品监督管理局严格纪律,周密部署,采取四项措施抓好节日期间相关工作。

一是加强“两节”期间“三品一械”质量专项监督检查。结合药品安全专项整治工作,对全省商业区、旅游区、车站、码头、城乡结合部等人群密集区域的大型超市、零售药店进行巡查或检查,重点打击节日期间生产经营假劣“三品一械”的行为,进一步清理非药品冒充药品的违法现象,坚决取缔无证经营药品的行为,打击利用节日期间跨区域违法生产经营假劣“三品一械”的行为。对“两节”期间发现的不法行为,依法从重从快处理,确保“两节”期间公众饮食用药安全。

二是做好安全保卫、维护稳定工作。各单位要召开安全形势分析会和节日安全教育动员会,认真查找内保、消防安全和信访工作的漏洞和隐患,积极采取有效措施,及时整改落实;按照安全工作“谁主管、谁负责”的原则,全面落实安全工作责任制,确保责任落实到人。

三是开展爱国卫生工作。利用宣传栏、墙报、电子屏幕、局域网等载体,积极宣传开展爱国卫生活动的重要意义,倡导科学、文明、健康的生活方式。加强机关、院校食堂饮食卫生管理,严把食品采购储存关、食品加工关、烹调关、食品销售关。

四是抓好值班和应急处突工作。加强节日值班,坚持领导带班制度,充实一线力量,严格落实岗位责任制,严禁擅离职守,认真做好值班记录和情况报告,保证24小时联络畅通;严格执行重大信息上报制度,切实落实各项应急预案,遇有紧急、重要事故或重大突发事件,立即上报,不得延误,确保重要事项和突发事件得到及时妥善处理。

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