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豆浆牛奶谁是补钙能手

发布时间:2019-05-14 20:27:26 编辑:笔名

豆浆牛奶谁是补钙能手_乳品专题_产业经济

牛奶风波虽然渐渐的消散,但是对于牛奶的恐惧依然没有在人们心中消失。三聚氰胺就像噩梦一样缠绕在人们的心里,尤其是有小孩的家庭,更是时时担忧。牛奶还能喝吗?

问题牛奶事件一发生,一些心有所图的人便借势把人们的眼球引向豆浆,妄图用豆浆取代牛奶在人们生活中的地位。直到目前仍有很多人在用豆浆代替牛奶来补钙,豆浆真的可以替代牛奶补钙吗?

豆浆无法代替牛奶补钙

众所周知,豆浆油条是中国人早餐的饮食习惯,为何在若干年后,豆浆油条被牛奶面包这种舶来品所取代?除了口感这类原因,重要的就是中国人普遍缺钙,而牛奶则是补钙的食品。

这次牛奶风暴使一些人力图用豆浆推翻牛奶,补钙可以喝豆浆。而这时不知所措的人们便纷纷效仿,舆论导向也纷纷指向豆浆。

豆浆可以补钙吗?营养学家称,豆浆可以补钙,不过补钙效果远远低于牛奶。这是因为牛奶中的钙含量是豆浆中钙含量的10倍,而且牛奶中钙的吸收率也远高于豆浆。从补钙的角度来讲,豆浆无法替代牛奶。

喝好牛奶一样健康

豆浆也不行,牛奶也不行,那我们喝什么?从补钙的角度讲,当然还是喝牛奶。不过也是有学问的,不能再向以前那样盲目的喝牛奶,由这次牛奶事件我们可以清楚的认识到,大品牌未必就是好产品。好的牛奶一定是有好的奶源,而好的奶源一定出自好的牧场,好的牧场自然就要有好的奶牛,好的奶牛需要专业的养牛人细心照料。这类似于生态链,缺失那一个环节,都将出现问题。

能够喝上牧场产出的牛奶,对于很多城市的人来说是一种奢望。因为就养牛而言,牛是耐寒怕热的动物,北方较适合养牛。但北方由于以往的过度砍伐,土地沙漠化严重,拥有牧草地的区域较少。乳品行业内部有句话,“得奶源者得天下”。能够拥有一片牧场,是乳品公司发展的必要条件。

中国的牧场极其匮乏,拥有牧场的城市少之又少。仅北方地区为例,拥有牧场的城市仅有北京、沈阳、哈尔滨等为数不多的大城市,也正是这几家拥有牧场的城市的乳品企业,在这次牛奶事件中安然无恙。

喝牛奶鲜奶

为了健康着想,人们不但不能“断奶”,而且还要喝新鲜优质的牛奶。但由于鲜牛奶的保质期仅为3天,一些外地品牌无法长途运输到较远的城市,只有本地品牌才能做到。同时,鲜牛奶的杀菌技术采用的是世界先进的巴氏杀菌法,保证杀灭有害菌的同时,营养成分不被破坏。

据东北消费频道获悉目前沈阳的市民可以安心的饮用辉山牛奶,辉山乳业作为本土品牌,是为数不多的拥有牧场的乳品企业。辉山乳业拥有15个现代化牧场,30000头澳洲荷斯坦奶牛,可以完全确保沈阳地区人民能够每天喝上放心的牛奶。

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